E'm un vero peccato che i cappelli da attribuire ad un locale siano solo 5, perché penso che qualche cosa in più se lo merita,
non solo per quello che viene servito, ma anche per il servizio
impeccabile, l'atmosfera quasi magica che si percepisce entrando, in un labirinto di oggetti di antiquariato e casse di vini di alta qualità, a partire da Sassicaie e Amaroni ed altri meravigliosi vini provenienti da tutta Italia. Il menù può essere alla carta, ( ma non l'ho preso in considerazione ) oppure una degustazione su due temi: Itinerario di mare e Itinerario di terra, il costo di questa degustazione è di Euro 89 a testa escluse le bevande.
Questa è stata la quarta volta, tappa obbligatoria per quanto mi riguarda, ogni volta che sono in Fiera a Verona, ed anche per i miei ospiti, ( Provenienti da Parma, Lucerna, Ohio ).
Ogni piatto della degustazione viene puntualmente descritto in modo chiaro, ma non prolisso, dal personale, sempre a disposizione.
Il vino di partenza per il nostro itinerario di mare, è stato un Tocai del Collio, un vero nettare a 14 gradi, poi si è passati ad un altro Tocai a fermentazione Biodinamica ( coltivazione biologica ) 15 gradi e per finire al dessert, con una mezza bottiglia di Recioto del 96,sempre sui 15 gradi, fantastico.
Le pietanze, delle quali non mi ricordo i nomi, sono vere e proprie opere d'arte, nulla è stato messo nel piatto per caso, ma per esaltare in bocca la migliore delle armonie nella fusione dei sapori.
Naturalmente, non è un locale per comitive, consiglio al massimo un paio di coppie, in quanto i tavoli non sono molto grandi, e l'ambiente è molto riservato,ottimo per i fidanzati e gli amanti !!
Costo totale della cena, 530,00 euro, ma non li rimpiango !!

Imperdibile!!!